Поиск
  • pudra_masterclass

Ролл из перепелиных яиц с овощами!


Рецепт!

Ролл из перепелиных яиц с овощами.


#шефделитсярецептом


Список необходимых продуктов:

Ролл:

- Перепелиные яйца 10

- Сладкий перец 25

- Зелёный лук 20

- Цукини или кабачок 25

- Морковь 25

- Кунжут 30

- Соевый соус 20.


Пюре из авокадо:

- Авокадо 1

- Лимон

- Кунжут 20

- Соевый соус 20

- Сахар 10

- Соль.


Лосось:

- Кусочки лосося 50

- Соевый соус 20

- Кунжут 5.


Тост:

- Кусочек цельнозернового хлеба.



Приготовление:

1. С/с рыбку нарезать кубиками 1*1, добавить 0,5 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. жареного кунжута


2. Тонкой соломкой шинкуем овощи, выкладываем на разогреют сковороду с раст. маслом. Заправляем соевым соусом 0,5 ст.л. и лимонным соком 0,5 ч.л. Тушим до готовности, при необходимости добавляем немного воды.


3. Очищаем авокадо, добавляем 0,5 ст. л. соевого соуса, 0,5 ст. л. лимонного сока, соль по вкусу, измельчаем блендером до однородности.


4. Разбиваем в миску яйца, добавляем 0,5 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. воды, перемешиваем до однородности (не взбиваем!), выливаем на разогреют сковороду, сверху распределяем готовые овощи, и как только яйцо перестанет быть жидким, начинаем скручивать рулет (удобно делать двумя лопатками).


5. Ц/з хлеб обжариваем до хрустящей корочки.


6. Сервируем блюдо 🧡.


Приятного аппетита!

Балуйте себя и близких!


Просмотров: 3
 

Студия мастер-классов "Пудра"

Тверь, ул.Склизкова д.27 к.1

+79038064063

  • Instagram