- pudra_masterclass
Рецепт «Тирамису»
Для этого сказочно-вкусного десерта вам потребуется:
Печенье Савоярди (см. карусель)
Кофе - 1,5 - 2 ч.л.;
Маскарпоне - 250 гр.;
Сливки 33% - 200 гр.;
Пудра - 100 гр.;
Желтки - 3 шт.
Ваниль
Какао - 100 гр.
Приготовление:
✨Завариваем заранее кофе, чтобы настоялось и остыло;
✨Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела, добавляем ваниль, маскарпоне и хорошо массу перемешиваем, чтобы не было комочков (я делала миксером);
✨ В отдельной миске взбиваем сливки до мягких пиков;
✨Соединяем сырную массу со сливками и хорошо перемешиваем лопаткой.
✨Печенье по одному обмакиваем в кофе сахарной стороной. И раскладываем его сразу в форму. Поверх нижнего слоя печенья распределяем крем, потом второй слой печенья и снова крем.
✨Посыпаем десерт какао и отправляем в холодильник на пару часов (в идеале на ночь), чтобы пропитался!
Дожидаемся и наслаждаемся самым нежным десертом😍🍰☕️!
